Montelobos Pechuga Mezcal 700ml

Το Montelobos Pechuga είναι ένα εξαιρετικό, χειροποίητο (artesanal) μεζκάλ από την περιοχή Oaxaca του Μεξικού, το οποίο παράγεται με την παραδοσιακή και εορταστική μέθοδο "pechuga". Η ιδιαιτερότητά του έγκειται στο ότι κατά την τρίτη απόσταξη, ένα στήθος γαλοπούλας κρέμεται στο εσωτερικό του αποστακτήρα, ενώ προστίθενται τοπικά φρούτα εποχής και μπαχαρικά, προσφέροντας μια μοναδική πολυπλοκότητα, πλούσιο σώμα και ισορροπημένη γεύση.

Πρώτη Ύλη: Παράγεται από 100% οργανική αγαύη του είδους Espadín. Διαδικασία: Η αγαύη ψήνεται σε ηφαιστειακές πέτρες, συνθλίβεται με την παραδοσιακή πέτρα tahona και ζυμώνεται φυσικά χωρίς προσθήκη εξωτερικών ζυμομυκήτων. Απόσταξη: Πρόκειται για απόσταγμα τριπλής απόσταξης (triple distilled) σε χάλκινους άμβυκες. Αλκοολικός Βαθμός: 47,9% Vol..

Αρώματα: Έντονες νότες από φλούδα πορτοκαλιού, γλυκιά κολοκύθα, μοσχοκάρυδο, ξύλο και γήινα στοιχεία. Γεύση: Ισορροπία ανάμεσα σε τροπικά φρούτα, καβουρδισμένα αμύγδαλα, σιρόπι σφενδάμου, λευκό πιπέρι και αλατισμένο βούτυρο. Σώμα & Επίγευση: Λόγω της γαλοπούλας, το απόσταγμα αποκτά μεγαλύτερη πυκνότητα και μεταξένια υφή (viscosity) στο στόμα, καταλήγοντας σε μια κομψή, ελαφρώς καπνιστή επίγευση.