Mombasa Colonel's Reserve Gin 700ml

Το Mombasa Gin Club Colonel’s Reserve είναι μια ειδική περιορισμένη έκδοση σε φόρο τιμής σε αυτή τη συγκεκριμένη φυλή ανδρών που μπόρεσαν να περάσουν τη βικτωριανή Βρετανική Αυτοκρατορία στην πιο ένδοξη περίοδο της, φτάνοντας σε παγκόσμια φήμη και αναγνώριση.

Το Mombasa Club Colonel’s Reserve Gin αποστάζεται ακολουθώντας την παραδοσιακή μέθοδο που είναι γνωστή ως απόσταξη παρτίδας. Τα δημητριακά προέρχονται από το Ηνωμένο Βασίλειο, είναι κυρίως σιτάρι με λίγο κριθάρι. Δεν χρησιμοποιείται καθόλου σίκαλη. Μετά από τρεις αποστάξεις τα βοτανικά αφήνονται να εμποτιστούν για 48 ώρες πριν παραχθεί η τελική απόσταξη στο Tom Thumb Pot Still 500 λίτρων. Αυτή η παρατεταμένη περίοδος επιτρέπει στο αλκοόλ να εξάγει πολύ περισσότερες γεύσεις και έλαια από τα βοτανικά και δίνει μια πολύ πιο έντονη και στρογγυλότητα στο τελικό προϊόν.

Κατά το τελευταίο τρίτο του 19ου αιώνα, σημαντικοί Βρετανοί αξιωματούχοι στάθμευαν στο κύριο εμπορικό λιμάνι της Ανατολής, τη στρατηγική παράκτια πόλη της Μομπάσα στην Κένυα, όπου, το 1885, ίδρυσαν την πρώτη ιδιωτική κοινωνική λέσχη: τη θρυλική Λέσχη Μομπάσα που έφτασε σε μεγάλη έκταση. φήμη και δημοτικότητα ως ένα φιλόξενο, ειδυλλιακό μέρος συνάντησης και χαλάρωσης, όπου τα μέλη έκαναν ζωντανές συζητήσεις και αντάλλαξαν νέα μαζί με τα gins & tonics τους.

Σε φόρο τιμής σε ορισμένα από τα μέλη τους, άνδρες όπως ο συνταγματάρχης Alfred Astley Pearson, ο συνταγματάρχης και ο μηχανικός J.H. Patterson ή στρατηγός και ο πρόξενος John Kirk, οι οποίοι, εκτός από την εκτέλεση των εργασιών που τους απαιτούσε ο βαθμός τους, μπόρεσαν να ολοκληρώσουν τη ζωτικής σημασίας κατασκευή υποδομής που ήταν απαραίτητη για την ανάπτυξη της περιοχής. Αλλά το μεγαλύτερο επίτευγμά τους, το πιο διάσημο ίσως, ήταν να εγκαθιδρύσουν οριστικά την τάξη και τη συνύπαρξη σε όλη την ανατολική λωρίδα της Αφρικής αφού έβαλαν τέλος στις διαμάχες, μέσω διαλόγου και κατανόησης, με τις διάφορες φυλετικές ομάδες και, ως εκ τούτου, μπόρεσαν να καταργήσουν την δουλεμπόριο και κάνοντας τη Μομπάσα ένα μέρος όπου ο δυτικός κόσμος αναμειγνύεται με τον διαρκώς εξωτικό αφρικανικό κόσμο.

Μύτη: Στη μύτη, αποκαλύπτει τη λεπτότητα των πιο εξωτικών βοτανικών ειδών. Κύμινος, φλοιός Κασσίας, σπόρος κόλιανδρου. Τυλιγμένο σε ελαφρώς πικάντικα αρώματα γαρύφαλλου και κύμινο και με πολύ αξιοσημείωτο, μακράς διαρκείας φόντο από μούρα Juniper.

Στόμα: Στο στόμα πικάντικο αλλά κομψό με μακρύ τελείωμα. Το Calamus προσθέτει βάθος και μερικούς ποώδεις τόνους και τα λάδια συμβάλλουν στην ολοκλήρωση του τελικού κουπάζ δίνοντας ένα καλά στρογγυλεμένο και αρμονικό τζιν.

Ένα London Dry Gin που παράγεται σε μικρές παρτίδες στον Tom Thumb Still 500 λίτρων του Thames Distiller.