Marjan Simcic Merlot Opoka Trobno Cru Ερυθρός Ξηρός Οίνος Ιταλίας 750ml

Η ποικιλία Merlot μεταφέρθηκε κατευθείαν από το Bordeaux και φυτεύτηκε στο Cru Trobno, το οποίο είναι ηλικίας 59 ετών. To κρασί  παλαιώνει για 48 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια των 225 λίτρων, με το 30% να είναι καινούργιο. Επίσης, στην οινοποίηση γίνεται χρήση 30% whole bunche., το οποίο προσδίδει φυτικό και spicy χαρακτήρα.

Η μύτη είναι γενναιόδωρη και πλούσια, προσφέροντας καθαρότητα ώριμων κόκκινων φρούτων, όπως δαμάσκηνο και κεράσι, βιολέτα, νύξεις φυτικότητας από φύλλα φραγκοστάφυλου,  βανίλια, καπνό, γλυκόριζα, μαύρη ελιά,νότες δέρματος και tobacco. Στο στόμα κομψό, με συμπύκνωση φρούτου, βελούδινη υφή και ραφιναρισμένες ταννίνες. Διαθέτει μεγάλη φρεσκάδα και ενέργεια. Η επίγευση είναι μακρά και φρουτώδης.

Η φιλοσοφία του Marjan Simcic στηρίζεται στην βαθιά πίστη στα κρασιά του, επειδή πιστεύει στα σταφύλια του. Τα κρασιά του κτήματος προέρχονται από ιδιόκτητους αμπελώνες, οι οποίοι βρίσκονται στην καρδιά του Goriska – Brda. Οι καλλιεργητικές μέθοδοι του κτήματος υποχρεώνουν τα αμπέλια να ανταγωνίζονται μεταξύ τους για νερό και θρεπτικά συστατικά. Με αυτό τον τρόπο, τα σταφύλια αποκτούν δύναμη, η οποία δίνει κομψότητα και ευγένεια στο κρασί.  Σε αυτό το ιδιαίτερο μικρόκλιμα, οι ζεστοί μεσογειακοί άνεμοι δίνουν χειραψία με τις Άλπεις και δημιουργούν ένα σπάνιο terroir.