Mancino Secco (Dry) Vermouth 750ml

Το Mancino Vermouth di Torino Secco είναι ένα εξαιρετικό, χειροποίητο ξηρό ιταλικό βερμούτ με 18% ABV, το οποίο δημιουργήθηκε το 2011 από τον παγκοσμίου φήμης bartender Giancarlo Mancino. Παράγεται στο Πιεμόντε της Ιταλίας και αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα υλικά των bartenders παγκοσμίως για την παρασκευή κλασικών κοκτέιλ.

Βάση κρασιού: Παρασκευάζεται με βάση το λεπτό λευκό κρασί Trebbiano di Romagna. Βοτανικά στοιχεία: Εμπλουτίζεται με 19 διαφορετικά αρωματικά βότανα και μπαχαρικά. Παραδοσιακή μέθοδος: Τα βοτανικά αλέθονται σε παραδοσιακό μύλο του 1930, εκχυλίζονται σε καθαρό αλκοόλ και στη συνέχεια αναμειγνύονται με το κρασί.

Όψη: Διαυγές, απαλό κίτρινο χρώμα με διακριτικές πράσινες ανταύγειες. Άρωμα: Έντονη μύτη γεμάτη μεσογειακά βότανα, φασκόμηλο, μαντζουράνα και ρίγανη, μαζί με νότες λεμονόχορτου, αγριοτριανταφυλλιάς και ίριδας. Γεύση: Απόλυτα ξηρή (extra dry), φρέσκια και τραγανή. Στο στόμα ξεχωρίζουν το μοσχοκάρυδο, το μπαχάρι και το γλυκόπικρο wormwood (αψιθιά). Επίγευση: Μακρά, ελαφρώς πικρή με έντονη αίσθηση κίτρου και εσπεριδοειδών.