Το The Lost Explorer Salmiana Mezcal είναι ένα εξαιρετικό, χειροποίητο (artisanal) και βραβευμένο mezcal τύπου Joven από την περιοχή της Oaxaca στο Μεξικό. Παράγεται από 100% αγαύη της σπάνιας ποικιλίας Salmiana, η οποία αναπτύσσεται για 12 ολόκληρα χρόνια πριν από τη συγκομιδή της.
Ωρίμανση: Η αγαύη Salmiana (γνωστή και ως «Πράσινος Γίγαντας») ωριμάζει για 12 έτη σε ηφαιστειακά εδάφη πλούσια σε μέταλλα. Μαγείρεμα: Οι καρδιές της αγαύης (piñas) μαγειρεύονται παραδοσιακά σε υπόγειους λάκκους και πλινθόκτιστους φούρνους. Απόσταξη: Το mezcal υφίσταται διπλή απόσταξη σε παραδοσιακούς χάλκινους άμβυκες υπό την επίβλεψη του Maestro Mezcalero Fortino Ramos. Εμφιάλωση: Εμφιαλώνεται στους 42% αλκοολικούς βαθμούς (ABV), προσφέροντας την ιδανική ισορροπία γεύσης.
Θεωρείται η πιο βοτανική και ποώδης (herbaceous) έκφραση της σειράς. Μύτη: Έντονα αρώματα φρέσκιας αγαύης μετά τη βροχή, πράσινου τσίλι, φλούδας γκρέιπφρουτ και υγρού πηλού. Στόμα: Γλυκό και ταυτόχρονα πικάντικο. Διακρίνονται νότες από πράσινη πιπεριά, αποξηραμένα βότανα και εσπεριδοειδή. Επίγευση: Μακράς διάρκειας, πικάντικη, με έντονη ορυκτότητα (minerality) και διακριτικό, απαλό καπνό.
- Είδος : Mezcal
- Αλκοόλ : 42%
- Φιάλη : 700ml
- Παραγωγός : Lost Explorer
- Χώρα Προέλευσης : Μεξικό
- ΑΠΟΘΕΜΑ: Διαθέσιμο*
- KΩΔΙΚΟΣ: 100-190-0312
*Για άμεση παραλαβή παρακαλούμε επικοινωνήστε με το κατάστημα
