Kyoto Ki No Bi Sei Japanese Dry Gin 54.5% 700ml

Το KI NO BI SEI παρασκευάζεται σύμφωνα με την ίδια περίπλοκη μέθοδο παραγωγής με το αρχικό KI NO BI, χρησιμοποιώντας 11 βοτανικά που αποστάζονται σε έξι διαφορετικές κατηγορίες γεύσεων, γνωστές ως τα 6 στοιχεία. Το τελικό μείγμα έχει επαναβαθμονομηθεί από την ομάδα απόσταξης για να αναδείξει το καλύτερο από κάθε βότανο στην υψηλότερη περιεκτικότητα. Αυτή η εμφιάλωση είναι στην παραδοσιακή ισχύ του Royal Navy 54,5% abv, που συχνά συγχέεται με το 100 proof ή 57,1% abv.

Σε αντίθεση με το αρχικό KI NO BI, το οποίο έχει ένα λεπτό και απαλό προφίλ, το KI NO BI SEI έχει πιο παχύρρευστο στόμα και γεμάτη γεύση, η οποία λειτουργεί καλά σε κοκτέιλ.