Το Kilchoman 100% Islay 12th Edition είναι ένα εξαιρετικό single malt Σκωτσέζικο ουίσκι περιορισμένης έκδοσης, το οποίο κυκλοφόρησε το 2022 και ξεχωρίζει επειδή παράγεται εξ ολοκλήρου (100%) στο Islay. Το Kilchoman είναι από τα ελάχιστα αποστακτήρια που αναλαμβάνουν κάθε στάδιο της διαδικασίας στην ίδια τη φάρμα τους - από την καλλιέργεια του κριθαριού ποικιλίας Publican και τη βυνοποίηση σε παραδοσιακά δάπεδα (floor malting), μέχρι την απόσταξη, την ωρίμανση και την εμφιάλωση.
Ηλικία: Τουλάχιστον 8 ετών (απόσταξη από τις σοδειές κριθαριού του 2011, 2012 και 2013). Αλκοολικός Βαθμός (ABV): 50% για έντονη και γεμάτη γεύση. Βαρέλια Ωρίμανσης: Ανάμειξη από 29 ex-bourbon βαρέλια και 6 Oloroso sherry butts. Τύπος Τύρφης: Ελαφρύτερο προφίλ καπνού στα 20 ppm (σε αντίθεση με τα τυπικά βαριά τυρφώδη Islay των 50 ppm). Φιλτράρισμα: Χωρίς προσθήκη χρώματος και χωρίς ψυχρό φιλτράρισμα (Non-chill filtered). Παραγωγή: Περιορισμένη κυκλοφορία 12.500 φιαλών παγκοσμίως.
Μύτη: Κομψός, γλυκός καπνός τύρφης (σαν φωτιά κάμπινγκ) που συνδυάζεται με έντονη κρέμα βανίλιας, ξύσμα εσπεριδοειδών (λάιμ, πορτοκάλι), μέλι και αλμυρή καραμέλα. Στόμα: Λιπαρή και κρεμώδης υφή λόγω των 50% ABV. Κυριαρχούν τα πράσινα φρούτα (μήλο, αχλάδι), η μπανάνα, η καστανή ζάχαρη και η γλυκιά βύνη, με το sherry να προσθέτει απαλές νότες σταφίδας και μπαχαρικών. Επίγευση: Μακρά και ισορροπημένη, με τον καπνό να επιστρέφει μαζί με θαλασσινή αλμύρα, τζίντζερ και εσπεριδοειδή.
- Είδος : Peated Single Malt Whisky
- Χωρίς ψυχρό φιλτράρισμα (Non-Chill Filtered)
- Φυσικό χρώμα
- Αλκοόλ : 50%
- Φιάλη : 700ml
- Παραγωγός : Kilchoman
- Χώρα Προέλευσης : Σκωτία (Νήσος Islay)
- Limited Edition
- ΑΠΟΘΕΜΑ: Διαθέσιμο*
- KΩΔΙΚΟΣ: 100-110-1838
*Για άμεση παραλαβή παρακαλούμε επικοινωνήστε με το κατάστημα
