Kilchoman Cognac Cask Matured Single Malt Scotch Whisky 50% Limited Edition 700ml

Το Kilchoman Cognac Cask Matured κυκλοφόρησε το 2023 ως η πρώτη επίσημη, περιορισμένη έκδοση της Kilchoman Distillery που έχει ωριμάσει εξ ολοκλήρου σε βαρέλια κονιάκ. Πρόκειται για ένα έντονα τυρφώδες single malt ουίσκι από το νησί Islay της Σκωτίας.

Πλήρης Ωρίμανση: Έχει παλαιώσει για τουλάχιστον 6 χρόνια αποκλειστικά σε 32 επιλεγμένα γαλλικά δρύινα βαρέλια (300 λίτρων) από το αποστακτήριο Tonellerie Bossuet. Περιεκτικότητα σε Αλκοόλ: Εμφιαλώνεται στους 50% ABV. Φυσικός Χαρακτήρας: Δεν έχει υποστεί ψυχρό φιλτράρισμα (non-chill filtered) και δεν περιέχει πρόσθετα χρώματα. Περιορισμένη Παραγωγή: Κυκλοφόρησαν συνολικά 15.100 μπουκάλια παγκοσμίως. Επίπεδο Τύρφης: Το αρχικό απόσταγμα έχει τύρφη στα 50 ppm.

Το ουίσκι συνδυάζει τη χαρακτηριστική θαλασσινή κάπνα της τύρφης του Islay με τη γλυκύτητα των γαλλικών βαρελιών κονιάκ. Άρωμα: Έντονα φρουτώδες με νότες από αχλάδι, μήλο, βερίκοκο, ξύσμα πορτοκαλιού, μέλι και απαλό, γήινο καπνό τύρφης. Γεύση: Κρεμώδης και γεμάτη αίσθηση. Κυριαρχούν τα εσπεριδοειδή, τα μπαχαρικά (κανέλα, μοσχοκάρυδο), το καβουρδισμένο ξύλο δρυός και ο καπνός. Επίγευση: Μακρά και βελούδινη, αφήνοντας μια αίσθηση ξηρών καρπών (αμύγδαλα), μπαχαρικών και γλυκιάς κάπνας.