Το Kilchoman 100% Islay 13th Edition κυκλοφόρησε το 2023 και αποτελεί μέρος της ετήσιας, περιορισμένης σειράς "grain-to-glass" του αποστακτηρίου Kilchoman Distillery. Η συγκεκριμένη έκδοση ξεχωρίζει γιατί είναι η πρώτη από το 2019 που ωρίμασε αποκλειστικά σε βαρέλια ex-bourbon.
Παραγωγή «Grain to Glass»: Όλη η διαδικασία έγινε 100% στο νησί Islay, από την καλλιέργεια της ποικιλίας κριθαριού Publican στο Rockside Farm, μέχρι το παραδοσιακό βυνοποιείο δαπέδου (floor malting), την απόσταξη, την ωρίμανση και την εμφιάλωση. Ηλικία & Απόσταξη: Μείγμα από αποστάγματα των σοδειών 2012, 2013 και 2014, με ελάχιστο χρόνο ωρίμανσης τα 8 έτη. Βαρέλια: Επιλέχθηκαν συνολικά 44 βαρέλια bourbon (κυρίως πρώτου γεμίσματος/first-fill από το αποστακτήριο Buffalo Trace). Αλκοολικός Βαθμός (ABV): Εμφιαλώθηκε στους 50% χωρίς ψυχρή διήθηση και χωρίς προσθήκη τεχνητού χρώματος. Επίπεδο Τύρφης: Περίπου 20 ppm, το οποίο προσφέρει ένα πιο ελαφρύ και κομψό προφίλ καπνού σε σχέση με την τυπική, πιο βαριά τυρφώδη σειρά του αποστακτηρίου. Περιορισμένη Κυκλοφορία: Παράχθηκαν συνολικά 13.000 μπουκάλια παγκοσμίως.
Άρωμα: Φρέσκο και καθαρό, με έντονη βανίλια, καραμέλα βουτύρου, εσπεριδοειδή (λεμόνι), απαλό καπνό τύρφης, νότες από ψημένο ψωμί μπανάνας και θαλασσινή αύρα. Γεύση: Πλούσια και φρουτώδης (ανανάς, αχλάδι), με γλυκιά τύρφη, καραμέλα, βανίλια, ξύσμα λεμονιού και ελαφριά μπαχαρικά όπως πιπέρι και τζίντζερ. Επίγευση: Μακρά και ελαφρώς ξηρή, όπου κυριαρχεί η γλυκιά καπνιστή τύρφη, το μέλι και τα μπαχαρικά βελανιδιάς.
- Είδος : Peated Single Malt Whisky
- Χωρίς ψυχρό φιλτράρισμα (Non-Chill Filtered)
- Φυσικό χρώμα
- Αλκοόλ : 50%
- Φιάλη : 700ml
- Παραγωγός : Kilchoman
- Χώρα Προέλευσης : Σκωτία (Νήσος Islay)
- Limited Edition
- ΑΠΟΘΕΜΑ: Διαθέσιμο*
- KΩΔΙΚΟΣ: 100-110-2274
*Για άμεση παραλαβή παρακαλούμε επικοινωνήστε με το κατάστημα
