Hardys William Hardy Chardonnay Λευκός Ξηρός Οίνος Αυστραλίας 750ml

Το William Hardy Chardonnay συλλέγεται από αμπελώνες, οι οποίοι βρίσκονται στο Limestone Coast. Η περιοχή χαρακτηρίζεται από ασβεστολιθικά εδάφη και τις ψυχρές ροές από τον Νότιο Ωκεανό. Αυτό προσδίδει στο σταφύλι δομή, οξύτητα και spicy χαρακτήρα.

Η μύτη είναι εκλεπτυσμένη, η οποία προσφέρει λευκόσαρκα ροδάκινα, βερίκοκα, λευκά άνθη, διάχυτο minerality και η ήπια χρήση δρυός προσθέτει βανίλια, καπνό και φρυγανισμένο ψωμί. Στο στόμα είναι σχεδόν γεμάτο με κρεμώδη υφή, η οποία ισορροπείται από την τραγανή οξύτητα. Κυριαρχούν πυρηνόκαρπα και τροπικά φρούτα, τα οποία δένονται αρμονικά με το βαρέλι. Η επίγευση είναι μακρά με mineral νότες.

Ο Thomas Hardy στην ηλικία των 20 ετών και με μόλις £30 στην τσέπη του, επιβιβάστηκε στο British Empire με προορισμό τις μακρινές αποικίες της Αυστραλίας. Η ευρηματικότητα, η αποφασιστικότητα και η σκληρή δουλειά του συνετέλεσαν στην ίδρυση του ομώνυμου κτήματος το 1853.Υπήρξε πρωτοπόρος για την εποχή του, καθώς ήταν ο πρώτος οινοποιός, ο οποίος χρησιμοποιούσε blend ποικιλιών από διαφορετικές περιοχές της Νότιας Αυστραλίας. Μέσω του blend, o Thomas Hardy αναδείκνυε την ποιότητα και μοναδικότητα των κάθε περιοχών. 165 χρόνια μετά, ο Thomas Hardy θεωρείται ο πατέρας της οινικής βιομηχανίας της Νότιας Αυστραλίας.