Francois Villard Condrieu DePoncins Viognier Λευκός Ξηρός Οίνος Γαλλίας 750ml

Το Condrieu DePoncins προέρχεται από την κοινότητα Saint – Michel – sur – Rhone από το lieu dit DePoncins, ηλικίας 25 ετών,  το οποίο γειτνιάζει με το Chateau Grillet. Τα εδάφη του αποτελούνται από γρανίτη και mica, προδίδοντας δομή και διάχυτη ορυκτότητα. Η ζύμωση πραγματοποιείται στα βαρέλια σε χαμηλή θερμοκρασία με ιθαγενείς ζύμες Το κρασί ωριμάζει για 11 μήνες σε γαλλική δρύινο βαρέλι (30% νέο) με battonage και στη συνέχεια ξεκουράζεται στη δεξαμενή για 5 μήνες.

Η μύτη είναι ελκυστική και χαρακτηρίζεται από φινέτσα. Αρώματα φρέσκου αχλαδιού, λευκόσαρκου ροδάκινου, ξύσμα λεμονιού, άνθη βιολέτας,ginger και ξηρών καρπών σε φόντο minerality. Στο στόμα διαθέτει κρεμώδη υφή, η οποία ισορροπείται από την φρέσκια οξύτητα και το διάχυτο minerality. Κυριαρχεί το λευκόσαρκο ροδάκινο και το βερίκοκο, τα οποία είναι αρμονικά δεμένα με τα αρώματα του βαρελιού, όπως η βανίλια και το αμύγδαλο. Η επίγευση είναι μακρά με υφάλμυρο χαρακτήρα.

Το Domaine Francois Villard είναι η ιστορία ενός αυτοδημιούργητου ανθρώπου. Το όνομά του είναι πλέον σημείο αναφοράς και συνώνυμο των Condrieu παγκόσμιας κλάσης, χάρη στη σκληρή δουλειά του, το όραμά του και τις ικανότητές του. Άφησε τα εστιατόρια, όπου εργαζόταν ως chef για να κυνηγήσει τα όνειρά του και να αφοσιωθεί στο μεγάλο πάθος του, το κρασί. Το κτήμα δημιουργήθηκε το 1989 και η πρώτη εσοδεία των Condrieu ήταν το 1991. Οι αξίες του κτήματος βασίζονται στην αυθεντικότητα, την παράδοση, το σεβασμό και την ποιότητα. Από τον Αύγουστο του 2022 έχει πιστοποιηθεί με ECOCERT για την βιολογική αμπελοκαλλιέργεια.