Castellare

Μια -υψηλής έκφρασης- εκδοχή της Chianti Classico Riserva, αλλά μέσα από μια ματιά που έρχεται πιο κοντά στην κλασική σχολή της ονομασίας προέλευσης, η οποία δίνει προτεραιότητα στη φινέτσα και όχι στο πληθωρικό φρούτο. Η παλαίωση, τόσο στο βαρέλι (περίπου 15 μήνες) όσο και στο μπουκάλι, χρησιμοποιή..

Η Castellina είναι το πιο ψηλό χωριό σε ολόκληρη την περιοχή του Chianti και δεν είναι καθόλου τυχαίο που η οικογένεια Panerai (ιδιοκτήτες του οινοποιείου) το διάλεξε για την δημιουργία του Castellare di Castellina. Σπάνια, αιθέρια Chianti, που μιλάνε για το ξεχωριστό τους terroir, με έναν αέρα που ..