Bladnoch Dragon Series Iteration IV The Ageing Single Malt Scotch Whisky 51,5% 700ml

Παρουσιάζοντας τη σειρά Dragon: μια συλλογή από πέντε εξαιρετικά single malt ουίσκι που γιορτάζουν το μαγευτικό απρόβλεπτο της τέχνης παραγωγής ουίσκι.

Εμπνευσμένη από την Καμπύλη του Δράκου, μια κλασματική καμπύλη στα μαθηματικά που προκύπτει από μια απλή προέλευση. Κάθε επανάληψη στην προσέγγισή της στο άπειρο διέπεται από απρόβλεπτο – μέχρι το χάος να εξελιχθεί σε μια φυσική, θεαματική τάξη.

Η σειρά Dragon αποτίει φόρο τιμής σε αυτή τη διαχρονική μάχη μεταξύ Επιστήμης και Φύσης. Κάθε Iteration υπογραμμίζει την κλίμακα της μεταβλητότητας στη διαδικασία παραγωγής ουίσκι, ενώ γιορτάζει την εγγενή ομορφιά που αναδύεται σε κάθε βήμα της διαδρομής.

Το Iteration IV εστιάζει στη μεγαλύτερη, πιο σύνθετη και λιγότερο κατανοητή διαδικασία ωρίμανσης. Τα βαρέλια γεμάτα με απόσταγμα νέας παραγωγής αναλαμβάνουν χρόνια και δεκαετίες αλληλεπιδράσεων με το περιβάλλον τους, χτίζοντας μια απρόβλεπτη δομή για το ουίσκι που θα έρθει. Όσοι ξαπλώνουν τα βαρέλια, τα παραδίδουν σε μια μελλοντική γενιά, που θα είναι οι θεματοφύλακες των αποτελεσμάτων. Η εποχιακή ανακύκλωση θερμοκρασίας και υγρασίας, τύπου αποθήκης και τοποθεσίας, σε συνδυασμό με τους "αγγέλους", μας δίνει σημαντική πολυπλοκότητα στη διαχείριση. Τα βαρέλια έχουν αναζητηθεί από τις πιο σκοτεινές, πιο κρύες τοποθεσίες στην αποθήκη του Bladnoch για να ενισχυθούν αυτά τα εφέ στο Iteration IV.

Μύτη: Γυαλισμένη βελανιδιά και μέλι, με γήινο τόνο. Στόμα: Γλυκιά γεύση δρυός με δελεαστικές νότες άγριου βατόμουρου. Φινίρισμα: Γλυκό και ζεστό, με απαλή πικάντικη γεύση. Αλκοόλ: 51,5%.