Bladnoch Dragon Series Iteration II The Spirit Single Malt Scotch Whisky 48,3% 700ml

Παρουσιάζοντας τη σειρά Dragon: μια συλλογή από πέντε εξαιρετικά single malt ουίσκι που γιορτάζουν το μαγευτικό απρόβλεπτο της τέχνης παραγωγής ουίσκι.

Εμπνευσμένη από την Καμπύλη του Δράκου, μια κλασματική καμπύλη στα μαθηματικά που προκύπτει από μια απλή προέλευση. Κάθε επανάληψη στην προσέγγισή της στο άπειρο διέπεται από απρόβλεπτο – μέχρι το χάος να εξελιχθεί σε μια φυσική, θεαματική τάξη.

Η σειρά Dragon αποτίει φόρο τιμής σε αυτή τη διαχρονική μάχη μεταξύ Επιστήμης και Φύσης. Κάθε Iteration υπογραμμίζει την κλίμακα της μεταβλητότητας στη διαδικασία παραγωγής ουίσκι, ενώ γιορτάζει την εγγενή ομορφιά που αναδύεται σε κάθε βήμα της διαδρομής.

Το Iteration II είναι το πρώτο στάδιο παραγωγής του αποστακτηρίου. Το βυνοποιημένο κριθάρι από το χωράφι λαμβάνεται μέσω των τριών βασικών διαδικασιών πολτοποίησης, ζύμωσης και απόσταξης. Οι πιθανές μεταβλητές και το απρόβλεπτο πολλαπλασιάζονται περαιτέρω μέσω αυτών των βημάτων με την βαρύτητα, τις θερμοκρασίες και τα σημεία κοπής για να αναφέρουμε μερικά, όλα απαιτούν βαθιά κατανόηση από το mash and still προσωπικό, διασφαλίζοντας ότι έχουμε ένα εξαιρετικό καινούργιο απόσταγμα. Αυτός ο λουλουδάτος και φρουτώδης χαρακτήρας του Lowland αποστακτηρίου είναι έτοιμος να προωθηθεί για να γεμίσει τα δρύινα βαρέλια για ωρίμανση.

Μύτη: Αχλάδι, νότες με φρέσκο ​​κομμένο γρασίδι. Στόμα: Βύνη δημητριακών με βραστά γλυκά και μια νότα σπασμένου πιπεριού. Φινίρισμα: Δροσιστικό, αλλά και ζεστό. Αλκοόλ: 48,3%.