Anatolikos Vineyards

Ζύμωση σε δρύινα βαρέλια με γηγενείς ζύμες. Ωρίμανση με λεπτές λάσπες για έξι μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Δε φιλτράρεται και δεν υφίσταται καμία κατεργασία πριν την εμφιάλωση. Χρυσόξανθο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Διακριτική παρουσία βαρελιού με φινετσάτα αρώματα βανίλιας και βουτύρου έντονο..

Μαυρούδι & Ασύρτικο. Σίγουρα ένα ροζέ που δε μοιάζει με κανένα άλλο! Υψηλή οξύτητα και πραγματικά γεμάτο σώμα σε απόλυτη ισορροπία...

100% Μαυρούδι. Προζυμωτική κρυεκχίληση, ζύμωση με γηγενείς ζύμες. Ωρίμανση με λεπτές λάσπες για 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Δε φιλτράρεται και δεν υφίσταται καμία κατεργασία πριν την εμφιάλωση. Λαμπερό βαθυπόρφυρο χρώμα. Έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο, γήινο με διακριτική ζωϊκότητα, ενώ όσο εξαϋ..

Οινοποίηση: προζυμωτική κρυεκχίληση, μακρά ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, ωρίμανση με λεπτές λάσπες για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Δε φιλτράρεται και δεν υφίσταται καμία κατεργασία πριν την εμφιάλωση.Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: λαμπερό βαθυπόρφυρο χρώμα. Ξεκινά με μια διακριτική ζωϊκότ..

Οινοποίηση: μακρά ζύμωση με τα στέμφυλα σε αμφορέα με ιθαγενείς ζύμες και ωρίμανση στον αμφορέα με τα στέμφυλα για 270 μέρες χωρίς θείωση. Δεν υφίσταται καμία κατεργασία και δεν φιλτράρεται. Πλούσιο και γενναιόδωρο με κεχριμπαρένιο χρώμα, γήινο και πολύπλοκο με αρώματα ξηρών καρπών όπως καρύδι και κ..

Λημνιό & Μαυρούδι. Μακρά ζύμωση σε αμφορέα με γηγενείς ζύμες, πάτημα των στέμφυλων με το χέρι και ωρίμανση στον αμφορέα με τα στέμφυλα για 270 μέρες χωρίς θείωση. Δεν υφίσταται καμία κατεργασία και δεν φιλτράρεται. Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: βαθύ πορφυρό χρώμα, έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο, ..

Οινοποίηση: προζυμωτική  κρυεκχίληση  και μακρά  ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία με  γηγενή ζύμες. Ωρίμανση με λεπτές  λάσπες για 12 μήνες σε παλιά δρύινα βαρέλια. Δε φιλτράρεται και δεν υφίσταται καμία κατεργασία πριν την εμφιάλωση.Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: μέτριο διαπ..

Ζουμερή, λιπαρή και εκφραστική, ήρθε με σοβαρές αξιώσεις για να διεκδικήσει τον τίτλο της καλύτερης Μαλαγουζιάς. Απαλό λεμονοπράσινο χρώμα και μύτη έντονα φρουτένια και λουλουδάτη. Στη μύτη συναντάμε πληθωρικά αρώματα φρούτων και ανθών. Στο στόμα είναι λιπαρή, με μέτριο σώμα και ισορροπημένη οξ..