ΟΥΙΣΚΙ

Το Peat Monster είναι ένα Blended Malt Scotch Whisky. Η ιδέα είναι να ισορροπηθούν τα μοναδικά τυρφώδη, καπνιστά αρώματα μαζί με τα φρουτώδη που διακρίνονται στα malts. Το τελικό blend παραμένει μέχρι και 24 μήνες σε βαρέλια μετά την ανάμειξη και πριν από την εμφιάλωση.Πίσω στο 2000, ο John Glaser π..

Στα πλαίσια της  20ης επετείου της, η Compass Box κυκλοφόρησε αυτήν την περιορισμένης έκδοσης εμφιάλωση σε cask strength του Peat Monster, ως αναφορά στην ιστορία προέλευσης της βασικής έκδοσης, με ρίζες στις ΗΠΑ. Το Peat Monster προέκυψε αφού η Compass Box δημιούργησε ένα ουίσκι για το Park Av..

Ένα μοναδικό malt ουίσκι στο οποίο, η κύρια παλαίωση γίνεται σε καινούργια, αλλά και χρησιμοποιημένα βαρέλια αμερικανικής δρυός. Τα τρία διαφορετικά επίπεδα καψαλίσματος του βαρελιού δημιουργούν ένα premium παλαιωμένο ουίσκι με έντονα γλυκά αρώματα βανίλιας, γαρίφαλου, τζίντζερ και κανέλας, και ελαφ..

Ένα απόσταγμα που επαναπροσδιορίζει την κατηγορία του ουίσκι. Τι θα συμβεί εάν προσθέσουμε ένα «νεαρό» απόσταγμα που παλαιώνει για μόλις 1 χρόνο, σε ένα αρωματικό blended malt ουίσκι; Single malts από τρία διαφορετικά αποστακτήρια αναμυγνείονται μαζί με ένα πολύ μικρό ποσοστό (1%) ενός grain αποστάγ..

Αυτό το blended Scotch whisky συνδυάζει δύο single grains, δύο single malts από τα Highlands και δύο single malts από το Speyside. Αυτά τα φαινομενικά αντίθετα στοιχεία αναμειγνύονται για να δημιουργήσουν μια όμορφη αρμονική ένωση. Το Compass Box Synthesis Collection Antipodes είναι φρέσκο και φρουτ..

Ένα διαφορετικό blended malt ουίσκι, με ελαφριά γλυκά στοιχεία. Όταν ανακάλυψαν το σκωτσέζικο ουίσκι, οι master blenders εξοικειώθηκαν με το sherry μέσω των παλαιωμένων ουίσκι σε βαρέλια sherry, τα οποία είναι γνωστά για τις πλούσιες, βαθιές γεύσεις που προσφέρουν. Έτσι, αποφάσισαν να εξερευνήσουν α..

Το «Vellichor» είναι μια νέα λέξη που αναφέρεται στη χαρακτηριστική αρωματική ατμόσφαιρα των παλαιο-βιβλιοπωλείων. Για αυτό το project, η Compass Box συνδύασε περίπλοκα και ώριμα whiskies από διάσημα αποστακτήρια, καθώς και τμήματα από blends που έχουν ωριμάσει σε βαρέλια πρώην Sherry, για να αποτυπ..

Πολυβραβευμένο ιρλανδέζικο, καπνιστό single malt ουίσκι 12ετούς παλαίωσης. Βασικό χαρακτηριστικό του η τύρφη, που του χαρίζει έντονα καπνιστά αρωματικά στοιχεία, χωρίς όμως να χάνει το μπουκέτο και τη φρεσκάδα του. Πίνεται σκέτο ή συνοδεύοντας επιλεγμένες καπνιστές γεύσεις...

Το Connemara αποστάζεται στη χερσόνησο Cooley, στο Earl of Louth της ανατολικής ακτής. Τα μεγαλοπρεπή βουνά, οι απαλές βροχές, η ομίχλη, οι λίμνες και τα καθαρά τρεχούμενα νερά της, στραγγισμένα προς τα ανατολικά από τους ανέμους του Ατλαντικού, παρέχουν τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του Connemara.Η έκδοσ..

Το Connemara είναι το πιο βραβευμένο ιρλανδέζικο ουίσκι, με μια τεράστια συλλογή χρυσών μεταλλίων. Έχει τιμηθεί ως το “Worlds Best Irish Single Malt”.Εμπνευσμένο από τις αρχαίες παραδόσεις απόσταξης της Ιρλανδίας, το Connemara διαθέτει απαλότητα. Οι πολύπλοκες γεύσεις τύρφης, το καθιστούν ένα πραγμα..

Ποιος είπε πως οι Γάλλοι ποτοποιοί παράγουν μόνο εκλεκτά κονιάκ και λικέρ; Το Coperies (40% alc.), ένα ολοκαίνουργιο single malt ουίσκι από τη Merlet, έρχεται για να καταρρίψει με έμφαση αυτούς τους ισχυρισμούς! Παράγεται από 100% γαλλικό βυνοποιημένο κριθάρι. Διπλής απόσταξης σε άμβυκες Charentais ..

Οι εργάτες των αποστακτηρίων του Speyside, κατασκεύαζαν "Copper Dogs", δηλαδή μικρούς χάλκινους σωλήνες, που έκρυβαν στο παντελόνι τους με σκοπό να μεταφέρουν λαθραία το ουίσκι που έφτιαχναν, προκειμένου να μπορούν να το απολαμβάνουν τα βράδια με τους φίλους και την οικογένειά τους.  Τα αποκαλο..