Scotch

Ακόμα ένα εξαιρετικό ουίσκι, δια χειρός Billy Walker, Master Blender του αποστακτηρίου GlenAllachie στο Speyside της Σκωτίας. Πρόκειται για την όγδοη κυκλοφορία (Batch 8) του 10ετούς ωρίμανσης cask strength ουίσκι (57,2% alc.)...

Ακόμα ένα εξαιρετικό ουίσκι, δια χειρός Billy Walker, Master Blender του αποστακτηρίου GlenAllachie στο Speyside της Σκωτίας. Πρόκειται για την ένατη κυκλοφορία (Batch 9) του 10ετούς ωρίμανσης cask strength ουίσκι (58,1% alc.)...

Αυτή η εξαιρετική βύνη ωρίμασε για πρώτη φορά σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια ex-Bourbon πριν υποβληθεί σε επιπλέον ωρίμανση σε βαρέλια από δρυ Chinquapin (Quercus Muehlenbergii), η οποία προέρχεται από την περιοχή Northern Ozark στο Μιζούρι για περίπου 18 μήνες. Τα βαρέλια ξηράνθηκαν στον αέρα για σχ..

Αυτή η χρυσή χάλκινη βύνη ωρίμασε για πρώτη φορά σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια ex-Bourbon πριν υποβληθεί σε επιπλέον ωρίμανση σε βαρέλια από γαλλική δρυ (Quercus Robur), που προέρχεται από την περιοχή Haute-Garonne, για περίπου 18 μήνες. Το λεπτόκοκκο ξύλο ξηράνθηκε στον αέρα για 15 μήνες πριν φιλοξ..

Αυτή η χρυσή βύνη ωρίμασε αρχικά για πάνω από 7 χρόνια σε βαρέλια αμερικανικής δρυός υψηλής ποιότητας, πρώην Bourbon. Για να προσθέσει περαιτέρω βάθος και πολυπλοκότητα, το απόσταγμα επαναποθηκεύτηκε σε ειδικά επιλεγμένα βαρέλια που προηγουμένως περιείχαν το Ruby Port, ένα νεανικό, πιο ζωντανό στυλ ..

Αυτό το single malt αποκτά τις πικάντικες, μελαχρινές γεύσεις του από την ωρίμανση σε βαρέλια από Ισπανική Δρυ (Quercus Robur). Αυτό το συγκεκριμένο ξύλο προέρχεται από τις περιοχές της Γαλικίας και της Αστούριας, συγκεκριμένα από τα δάση των Κανταβρικών Ορέων, τα οποία έχουν δροσερό και υγρό κλίμα...

Για να δημιουργηθεί το The GlenAllachie Wine Series, πρώτα ωρίμασαν το απόσταγμα σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια Ex-Bourbon. Στη συνέχεια, το ουίσκι υπέστη πρόσθετη ωρίμανση για σχεδόν δύο χρόνια σε βαρέλια κρασιού που επιλέχθηκαν σχολαστικά από τον Master Distiller, Billy Walker, προσδίδοντας μια ξεχ..

Το GlenAllachie 12 Years Old Moscatel Wood Finish είναι ένα πλούσιο και απολαυστικό single malt Speyside, αρχικά παλαιωμένο σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια πριν τελειώσει σε βαρέλια κρασιού Moscatel. Αυτή η δευτερεύουσα ωρίμανση προσδίδει λαχταριστά στρώματα μελωμένης γλυκύτητας, αποξηραμένων φρούτων ..

Αυτή η πανέμορφη ρουμπινί κόκκινη βύνη παλαιώθηκε αρχικά για δέκα χρόνια σε American Oak Barrels προτού επανατοποθετηθεί σε Ruby Port Pipes. Η δευτερογενής περίοδος ωρίμανσης αναπτύσσει περαιτέρω το βάθος της γεύσης και της πολυπλοκότητας, καθώς και δίνει ένα ζωντανό, πλούσιο χρώμα.Αυτή η έκφραση εμ..

Το GlenAllachie 12 Years Old Single Malt Whisky παράγεται στο Speyside της Σκωτίας, στο αποστακτήριο GlenAllachie, το οποίο διακρίθηκε ως "Αποστακτήριο της Χρονιάς" στα σκωτσέζικα βραβεία ουίσκι το 2019. Πρόκειται για ένα εξαιρετικό single malt ουίσκι, δια χειρός Billy Walker, ενός από τους κορυφαίο..

Ένα σπάνιο 15χρόνο single malt που ωρίμασε σε βαρέλια από σκωτσέζικη δρυς (Quercus Petrae), που προέρχεται από τις ακτές του Ατλαντικού. Η σκωτσέζικη δρυς είναι εξαιρετικά δύσκολη στην επεξεργασία σε όλα τα στάδια της παραγωγής: καλλιέργεια, άλεση και βαρελοποίηση. Η σπανιότητά της, το κόστος της κα..

Το 2019 κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το Glenallachie 15 ετών. Το τελείωμα της παλαίωσής του πραγματοποιείται σε βαρέλια sherry (Pedro Ximenez και Oloroso). Με την συγκεκριμένη ετικέτα ο νέος ιδιοκτήτης Billy Walker (master blender και πρώην ιδιοκτήτης Benriach και GlenDronach) προσπαθεί να συνδυάσει τ..