Malt

Το Carpathian Single Malt Whisky είναι το πρώτο single-malt στον κόσμο που παρασκευάζεται αποκλειστικά με χρήση 100% βυνοποιημένου κριθαριού που παράγεται στη Ρουμανία.Η απόσταξη, η παλαίωση και η εμφιάλωση πραγματοποιούνται στο αποστακτήριο Alexandrion Saber 1789, που βρίσκεται σε στρατηγική τοποθε..

Το όνομα Clynelish είναι εμπνευσμένο από τη γαελική γλώσσα και σημαίνει πράσινο βοσκοτόπι. Αν και προέρχεται από τις ακτές, το όνομα αυτό ταιριάζει σε ένα σκωτσέζικο ουίσκι με γλυκά λουλουδάτα αρώματα και χλοερές γευστικές νότες.Έχει μακρά ιστορία, καθώς προϋπήρχε του σημερινού αποστακτηρίου που κοσ..

Η ιδιαίτερη σειρά ουίσκι, από τους ανεξάρτητους εμφιαλωτές Compass Box μας πάει πίσω  στο 2000. Τότε  ο John Glaser πίστευε ότι υπήρχαν πάρα πολλές εταιρείες που με τον ίδιο τρόπο κατασκεύαζαν και πωλούσαν scotch ουίσκι. Έτσι, δημιούργησε ένα διαφορετικό είδος εταιρείας βασισμένο σε ένα πα..

Ένα πειραματικό malt whisky που παλαίωσε επιπλέον για τρία χρόνια σε βαρέλια Vino Naranja. Το Vino Naranja είναι ουσιαστικά ενισχυμένο ισπανικό κρασί, που μοιάζει με Sherry, στο οποίο προστίθεται φλούδα πορτοκαλιού.Για να συλλάβουμε τη φαντασία των νέων fans του Compass Box, θέλαμε το whisky να είνα..

Δυνατό και πλούσιο ουίσκι, παλαιωμένο σε βαρέλια από αμερικανική δρυ που έχουν φιλοξενήσει sherry, τα οποία έχουν επιλεγεί και ωριμάσει με ακρίβεια για μια πολύ συγκεκριμένη αλληλεπίδραση με το ξύλο, δημιουργώντας πικάντικες νότες και έντονο χαρακτήρα χάρη στην επιρροή του oloroso. Αλκοόλ: 46%...

Ένα σκωτσέζικο ουίσκι που «κλείνει το μάτι» στο Eleuthera bottling, το πρώτο blended malt της Compass Box.Δημιουργήθηκε από τους James Saxton και John Glaser για να γιορτάσουν τα 65 χρόνια της La Maison du Whisky. Είναι ένα μείγμα από single malt των Highlands (43,3%), single malt του Speyside (17,4..

Ένα blended malt ουίσκι που δημιουργήθηκε με σκοπό να βγάλει πιο άγρια στοιχεία, που συνήθως συναντάς στο ζωικό βασίλειο. Στο Compass Box Menagerie, αναμυγνείονται διαφορετικές παρτίδες ουίσκι οι οποίες εκτός από τα φρουτώδη στοιχεία, έχουν και ένα ζωικό χαρακτήρα, όπως γλυκά αρώματα μελιού, άγρια τ..

Το No Name δεν φανταζόμασταν ότι θα γίνει σειρά, αλλά απολαύσαμε την προβολή της διαφορετικής τύρφης στα malt whiskies μέσα σε μια σταθερή δομή συνταγών. Η αλληλεπίδραση της διαδικασίας του καπνίσματος μεταξύ των τριών είναι εντελώς διαφορετική, δείχνοντας ότι η τύρφη δεν είναι μονοδιάστατη.Το No Na..

Ένα μοναδικό malt ουίσκι με νότες από γαρύφαλλο και βανίλια. Το όνομα του, Oak Cross προέρχεται από την συνδυαστική χρήση βαρελιών από αμερικανική και γαλλική δρυ κατά την παλαίωση. Αυτό μας δίνει συνδυαστικά με τη βανίλια, ένα premium παλαιωμένο ουίσκι με ελαφριά γλυκά, φρουτώδη χαρακτηριστικά. Ένα..

Το ώριμο φρούτο σας θυμίζει γλυκές λιχουδιές και την ζεστασιά του τέλους του καλοκαιριού. Είναι τόσο νόστιμο όσο ένα τέλεια ώριμο μήλο ή ροδάκινο.Το όνομα του επιλέχθηκε για να αναδείξει τη φρουτώδη φύση του ουίσκι. Την ίδια στιγμή, το «House» δείχνει το «ιδιόκτητο» και αντανακλά το γεγονός ότι το μ..