ALE

Ανήκει στις αφροζυμωτές (ALES) μπύρες. Παράγεται  στη Χίο, κοντά στο χωριό των Βαβύλων, από εκλεκτές ποικιλίες βύνης και ολόκληρο λυκίσκο. Εμφιαλώνεται πάντα χωρίς παστερίωση και φιλτράρισμα διατηρώντας αναλλοίωτη τη γεύση και τα υπόλοιπα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά της.Έχει ξανθοκίτρινο χρώμα..

Ανήκει στις αφροζυμωτές (ALES) μπύρες. Παράγεται  στη Χίο, κοντά στο χωριό των Βαβύλων, από εκλεκτές ποικιλίες βύνης και ολόκληρο λυκίσκο. Εμφιαλώνεται πάντα χωρίς παστερίωση και φιλτράρισμα διατηρώντας αναλλοίωτη τη γεύση και τα υπόλοιπα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά της.Έχει ξανθοκίτρινο χρώμα..

Η Chios House Ale Fresh μπύρα παράγεται από εκλεκτές ποικιλίες βύνης και ολόκληρο λυκίσκο. Ζυμώνεται και ωριμάζει σε περιορισμένης ποσότητας παρτίδες, χωρίς κανένα συντηρητικό ή άλλο πρόσθετο. Αλκοόλ: 4,9%...

Η Chios IPA μπύρα παράγεται από εκλεκτές ποικιλίες βύνης και ολόκληρο λυκίσκο. Ζυμώνεται και ωριμάζει σε περιορισμένης ποσότητας παρτίδες, χωρίς κανένα συντηρητικό ή άλλο πρόσθετο. Αλκοόλ: 6,3%...

Η οικόσιτη κατσίκα, γίδα ή αίγα είναι υποείδος της εξημερωμένης κατσίκας και κατάγεται από την άγρια κατσίκα της Νοτιοδυτικής Ασίας και της Ανατολικής Ευρώπης. Μαζί με το πρόβατο θεωρείται από τα πρώτα ζώα που εξημέρωσε ο άνθρωπος. Η Katsika Pale Ale είναι διπλοζύμωτη, φτιαγμένη από εκλεκτές ποικιλί..

Πρόκειται για μια αποστειρωμένη και αφιλτράριστη Pale Ale που ξεχωρίζει από τις υπόλοιπες και ξαναζυμώνει στη φιάλη. Το χρώμα της είναι πορτοκαλί και το άρωμά της είναι γήινο με νότες λουλουδιών, εσπεριδοειδών και ξηρών καρπών. Με πικράδα που ισορροπεί ιδανικά με τα γλυκά στοιχεία της βύνης και της ..

Η τελευταία προσθήκη της ελληνικής ζυθοποιίας Kirki Beers, η Pikri Forbidden (Πικρή Απαγορευμένη) ανήκει στην κατηγορία Indian Pale Ale όπως και η Pikri.Είναι μια IPA δροσερή με όμορφο χάλκινο χρώμα και ένα χαρακτηριστικό Dry Hopping που αναδεικνύει αρώματα και νότες γκρέιπφρουτ, μανταρινιού και περ..

Η Pikri IPA είναι μια ανοιχτόχρωμη ξανθιά, φυσικά θολή μπύρα, με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 5,7%. Δεν παστεριώνεται, φιλτράρεται και επαναζυμώνεται στη φιάλη.Ελαφριά ξανθιά και φυσικά θολή μπύρα IPA. Δύο κορυφαίοι λυκίσκοι συνδυάζονται για να δώσουν ένα μοναδικό άρωμα εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτω..

Η Session-style IPA της  Mahou  έχει αποκτήσει αρκετά μεγάλη δημοφιλία τα τελευταία χρόνια. Αυτή η διαφορετική εκδοχή της χαρακτηρίζεται από ελαφριά θολό χρυσαφένιο χρώμα  και έντονα ζωηρό αφρό. Αρώματα εσπεριδοειδών, όπως γκρέιπφρουτ, απαλές νότες βοτανικού χαρακτήρα, μικρές δόσεις α..

...