Πετρακόπουλος Robola Palia Armakia 2019 Λευκός Ξηρός Βιολογικός Οίνος 750ml

Η Παλιά Αρμάκια είναι μία σπάνια Ρομπόλα, που παράγεται από δύο παλαιούς, αυτόριζους, προφυλοξηρικούς αμπελώνες στην εξαιρετική για την ποικιλία ασβεστολιθική πλαγιά του Φαγιά, σε υψόμετρο 700μ. Η καλλιέργεια τους είναι βιολογική με βιοδυναμικές παρεμβάσεις και πραγματοποιείται ξηρικά με μεγάλη φροντίδα και ήπια χειρωνακτικά μέσα. Η ηλικία των αμπελιών, το άγονο της περιοχής και ο προσεκτικός τρόπος καλλιέργειάς συντελούν στις πολύ μικρές στρεμματικές αποδόσεις, αλλά και στο πάντα εξαιρετικό σταφύλι. 

Η δυναμική της περιοχής με τη θετική επίδραση της θαλασσινής αύρας από τη μία, τα πετρώδη εδάφη και τα έλατα του Αίνου από πάνω εκφράζονται απόλυτα στο ποτήρι μας δίνοντας αυθεντικό χαρακτήρα, πολύπλοκα ανθικά αρώματα, χαρακτηριστική ορυκτότητα και δροσερή οξύτητα. 

Στο οινοποιείο Πετρακόπουλου γίνεται αυστηρή διαλογή της πρώτης ύλης, με τον κανόνα «ότι δεν θα τρώγαμε δεν το κρατάμε» και χρησιμοποιούνται απολύτως υγιή σταφύλια για την παραγωγή κρασιού. Οινοποιείται μόνο ο μούστος φυσικής ροής και χαμηλών πιέσεων, με ήπιες μεθόδους και όσο πιο φυσικά γίνεται, αφήνοντας το terroir να εκφράσει την δική του προσωπικότητα. Δε χρησιμοποιούνται διαυγαστικά και φίλτρα, για να αναδειχθεί καλύτερα ο αυθεντικός χαρακτήρας της ποικιλίας.